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        發熱時,到底能不能吃雞蛋?

        冬季是呼吸道疾病的高發季不少朋友出現感冒、發熱的癥狀有人認為發熱了吃雞蛋會增加身體能量不利于退燒所以最好不要吃雞蛋真相如何?“食物熱效應”了解下我們日常吃的大多…

        冬季是呼吸道疾病的高發季

        不少朋友出現感冒、發熱的癥狀

        有人認為

        發熱了吃雞蛋會增加身體能量

        不利于退燒

        所以最好不要吃雞蛋

        真相如何?


        “食物熱效應”了解下


        我們日常吃的大多數食物都會引起體溫升高。


        這是因為食物在體內氧化分解時,會刺激人體產生額外的熱能消耗,促使體溫上升,這叫做“食物熱效應”。


        這種效應只是暫時的,并不是疾病。


        同時,這種額外增加的熱能,對成年人體溫的影響微乎其微,對幼兒影響也不大。


        發熱時,到底能不能吃雞蛋?


        適當攝入雞蛋有益康復


        人在感冒、發熱過程中,新陳代謝加快,身體中蛋白質的分解加速,是個消耗能量的過程,若一直未進食富含蛋白質和維生素的食物,其實不利于身體康復。


        雞蛋營養豐富,富含人體需要的各種營養物質,而且消化吸收率高,適當攝入對身體康復有益。


        發熱時,到底能不能吃雞蛋?



        所以,發熱時可以吃雞蛋!  



        科普多一點


        Q:
        血脂高的人,到底能不能吃雞蛋?

        A:

        能吃,每天最多1個。


        血脂異常+高血壓、糖尿病和確診高膽固醇血癥等的人,要把膽固醇攝入控制在300毫克/天以內。一個雞蛋的膽固醇含量約250毫克。血脂高的人,每天最多吃1個雞蛋。如果吃過肉了,最好不要吃一整個蛋。




        Q:
        雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋,哪個更有營養?

        A:

        營養基本差別不大,按個人口味選擇就好了。


        不同蛋的營養成分如下表(按每 100 克的含量計算):


        發熱時,到底能不能吃雞蛋?


        不難看出,4種蛋的營養沒有實質性差異,根據你自己的口味喜好選擇就行。




        Q:
        紅皮雞蛋比白皮的更有營養?

        A:

        很多人購買雞蛋時,有人喜歡紅皮雞蛋,有人喜歡白皮雞蛋,也有人認為土雞蛋更有營養。


        但實際上不同種類雞蛋間宏量營養素的差別并不大,而對于微量營養素的差別,由于雞蛋在每日膳食中所占比重相對較低,當我們做到均衡膳食時,其實際影響并不明顯。


        因此,在挑選雞蛋時,更應關注的是其新鮮程度衛生狀況。


        帶有包裝的雞蛋,看生產日期及保質期,盡量避免臨期產品;散裝雞蛋需要通過外觀進行判斷,一般新鮮雞蛋表面干凈、無裂痕,手感微粗糙,蛋殼表面附有一層霜狀膠質薄膜,輕輕搖動內部無晃動感。


        發熱時,到底能不能吃雞蛋?





        Q:
        家庭購買雞蛋應該如何保存?

        A:

        一般來說,家庭購買雞蛋可以放在冰箱中冷藏保存,最好是獨立隔層存放,常溫保存應放置于干燥、陰涼、通風處。


        保存前不建議用水沖洗雞蛋,以免破壞蛋殼表面隔絕細菌的天然屏障。


        家庭購買雞蛋應少量多次,避免長時間存儲帶來的營養流失及變質風險。


        總而言之,雞蛋有著較高的營養價值,但開水沖雞蛋花改善嗓子疼并沒有科學依據。





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